{"product_id":"chum-salmon-caviar-frozen-1000g","title":"Kawior z łososia keta, mrożony, 1000 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"67\" data-end=\"105\"\u003eKawior z ikry łososia keta, mrożony, 1000 g\u003c\/strong\u003e – ikra premium o dużych ziarnach 5–7 mm, o intensywnym pomarańczowym lub ciemnoczerwonym kolorze i delikatnym, zrównoważonym smaku. Idealna na uroczyste okazje, podawana na blinie, tostach lub jako dodatek do dań z owoców morza. Najlepiej smakuje z szampanem Brut lub wytrawnym białym winem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKażdy mrożony kawior to produkt bez konserwantów i pasteryzacji – mówiąc prościej: surowiec w czystej postaci.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✅ Jak prawidłowo rozmrażać (metoda idealna)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;Przełóż kawior z zamrażarki do lodówki.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;Temperatura: +2…+4 °C.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;Czas: 8–12 godzin (najlepiej całą noc).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;Po rozmrożeniu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 5 dni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e❌ Czego nie wolno robić\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e❌ Rozmrażać w temperaturze pokojowej.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e❌ Wkładać do ciepłej wody.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e❌ Używać mikrofalówki.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e❌ Zamrażać ponownie.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDlaczego rozmrażamy w lodówce?\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1️⃣ Aby kawior nie „płynął” W temperaturze pokojowej powierzchnia ziaren taje zbyt szybko, podczas gdy środek jest wciąż zamrożony. ➡️ Osłonka pęka. ➡️ Wycieka sok. ➡️ Kawior zamienia się w papkę. W lodówce (+2…+4 °C) rozmrażanie przebiega równomiernie, dzięki czemu ziarenka pozostają jędrne i „strzelają” w ustach.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2️⃣ Aby zachować smak i aromat Szybkie rozmrażanie:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;przyspiesza utlenianie tłuszczów (pojawia się rybi, „stary” posmak),\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;niszczy delikatną równowagę słono-maślanego smaku. Powolne rozmrażanie = czysty smak, jak u świeżego produktu.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e3️⃣ Ze względów bezpieczeństwa W temperaturze +18…+25 °C:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;bakterie zaczynają się gwałtownie namnażać,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;jest to szczególnie niebezpieczne dla kawioru niskosolonego bez konserwantów. Lodówka utrzymuje produkt w bezpiecznej strefie termicznej.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4️⃣ Aby nie zniszczyć struktury białka Gwałtowna zmiana temperatury:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;powoduje denaturację białek,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;sprawia, że kawior staje się gumowaty lub wodnisty. Łagodne odtajanie pozwala zachować naturalną teksturę.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lemberg Poland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54616565907841,"sku":"ZKP1000","price":1230.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1184\/9345\/files\/keta1kg.jpg?v=1792666358","url":"https:\/\/zlotynasiono.shop\/products\/chum-salmon-caviar-frozen-1000g","provider":"Lemberg Polska","version":"1.0","type":"link"}