{"product_id":"chum-salmon-caviar-set-2-x-1000g","title":"Набор икры кеты 2 × 1000 г","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"300\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"25\"\u003eПремиальная икра кеты\u003c\/strong\u003e — замороженная, высочайшего качества, с крупными, плотными зёрнами размером \u003cstrong data-start=\"102\" data-end=\"112\"\u003e5–7 мм\u003c\/strong\u003e и насыщенным цветом от ярко-оранжевого до глубокого красного. Обладает деликатным, идеально сбалансированным вкусом без горечи, что делает её универсальной для различных вариантов подачи.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"302\" data-end=\"359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"302\" data-end=\"359\"\u003eИдеальна для особых случаев и креативной гастрономии:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"360\" data-end=\"524\"\u003e\n\u003cli data-start=\"360\" data-end=\"414\"\u003e\n\u003cp data-start=\"362\" data-end=\"414\"\u003eклассическая подача с блинами или тостами с маслом\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"415\" data-end=\"470\"\u003e\n\u003cp data-start=\"417\" data-end=\"470\"\u003eкак элегантное дополнение к блюдам из морепродуктов\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"471\" data-end=\"524\"\u003e\n\u003cp data-start=\"473\" data-end=\"524\"\u003eдля изысканных закусок fine dining и гурме-канапе\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"526\" data-end=\"595\"\u003eПрекрасно сочетается с шампанским Brut или сухим, свежим белым вином.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"597\" data-end=\"684\"\u003eВ набор входит \u003cstrong data-start=\"612\" data-end=\"626\"\u003e2 × 1000 г\u003c\/strong\u003e — отличный выбор, когда важны качество и выдающийся вкус.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"820\"\u003eКаждая замороженная икра — это продукт \u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"764\"\u003eбез консервантов и без пастеризации\u003c\/strong\u003e — проще говоря, сырой продукт в его самой чистой форме.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"822\" data-end=\"825\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"827\" data-end=\"876\"\u003eКак правильно размораживать (идеальный способ)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"878\" data-end=\"930\"\u003eПереложите икру из морозильной камеры в холодильник.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"932\" data-end=\"1002\"\u003e\u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"948\"\u003eТемпература:\u003c\/strong\u003e +2…+4 °C\u003cbr data-start=\"957\" data-end=\"960\"\u003e\u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"970\"\u003eВремя:\u003c\/strong\u003e 8–12 часов (желательно на ночь)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1004\" data-end=\"1082\"\u003eПосле размораживания хранить в холодильнике и употребить в течение \u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1081\"\u003e5 дней\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1084\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1089\" data-end=\"1110\"\u003eЧего делать нельзя\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1112\" data-end=\"1256\"\u003e❌ Не размораживать при комнатной температуре\u003cbr data-start=\"1156\" data-end=\"1159\"\u003e❌ Не помещать в тёплую воду\u003cbr data-start=\"1186\" data-end=\"1189\"\u003e❌ Не использовать микроволновую печь\u003cbr data-start=\"1225\" data-end=\"1228\"\u003e❌ Не замораживать повторно\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1258\" data-end=\"1261\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1263\" data-end=\"1308\"\u003eПочему важно размораживать в холодильнике?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1310\" data-end=\"1339\"\u003eЧтобы икра не «потекла»\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1340\" data-end=\"1534\"\u003eПри комнатной температуре внешняя часть икры размораживается слишком быстро, тогда как внутри зёрна остаются замороженными.\u003cbr data-start=\"1463\" data-end=\"1466\"\u003eОболочка лопается.\u003cbr data-start=\"1484\" data-end=\"1487\"\u003eВыделяется сок.\u003cbr data-start=\"1502\" data-end=\"1505\"\u003eИкра становится кашеобразной.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1536\" data-end=\"1667\"\u003eВ холодильнике (+2…+4 °C) размораживание происходит равномерно, благодаря чему зёрна остаются плотными и приятно «лопаются» во рту.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1669\" data-end=\"1705\"\u003eДля сохранения вкуса и аромата\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1729\"\u003eБыстрое размораживание:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1730\" data-end=\"1847\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1730\" data-end=\"1797\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1732\" data-end=\"1797\"\u003eускоряет окисление жиров (появляется рыбный, «старый» привкус),\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1798\" data-end=\"1847\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1800\" data-end=\"1847\"\u003eнарушает тонкий баланс солёных и сливочных нот.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1849\" data-end=\"1939\"\u003eМедленное размораживание = чистый, свежий вкус, как у только что приготовленного продукта.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1941\" data-end=\"1974\"\u003eИз соображений безопасности\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1975\" data-end=\"2002\"\u003eПри температуре +18…+25 °C:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2003\" data-end=\"2103\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2003\" data-end=\"2042\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2005\" data-end=\"2042\"\u003eбактерии размножаются очень быстро,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2043\" data-end=\"2103\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2045\" data-end=\"2103\"\u003eчто особенно опасно для малосольной икры без консервантов.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2105\" data-end=\"2168\"\u003eХолодильник удерживает продукт в безопасной температурной зоне.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2170\" data-end=\"2206\"\u003eДля сохранения структуры белка\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2207\" data-end=\"2235\"\u003eРезкие перепады температуры:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2236\" data-end=\"2308\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2236\" data-end=\"2268\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2238\" data-end=\"2268\"\u003eвызывают денатурацию белков,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2269\" data-end=\"2308\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2271\" data-end=\"2308\"\u003eделают икру резиновой или водянистой.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2310\" data-end=\"2364\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eМягкое размораживание сохраняет естественную текстуру.\u003c\/p\u003e","brand":"Lemberg Poland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55192911413633,"sku":"4779055270589","price":2200.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1184\/9345\/files\/2x1kgketa_b4e50598-29a7-41cd-b2bc-79d232f91a77.jpg?v=1792673268","url":"https:\/\/zlotynasiono.shop\/ru\/products\/chum-salmon-caviar-set-2-x-1000g","provider":"Lemberg Polska","version":"1.0","type":"link"}