{"product_id":"wild-salmon-caviar-without-preservatives-500g","title":"Икра дикого лосося горбуша замороженная, без консервантов, 500г","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eИкра горбуши c Аляски высшего качества\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНаша новинка: икра горбуши без консервантов\u003c\/strong\u003e, напрямую от самых известных рыболовных компаний. Эта икра, известная своим превосходным качеством, считается одним из лучших деликатесов на рынке и поэтому имеет более высокую цену.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЗа простой упаковкой скрывается первоклассная икра, которая тщательно сортируется и замораживается сразу после вылова. Зернистая, малосольная икра с особенно нежным и тонким вкусом – настоящее гастрономическое наслаждение. Этот эксклюзивный товар впервые доступен в нашем магазине. Не упустите редкую возможность попробовать икру с неповторимым вкусом!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eИкра отправляется и доставляется замороженной в оригинальной упаковке.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eВся замороженная икра - это икра без консервантов и пастеризация, простыми словами - сырье.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✅ Как правильно размораживать (идеально)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1. Переложить икру из морозилки в холодильник\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2. Температура: +2…+4 °C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e3. Время: 8–12 часов (лучше ночь)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4. После — хранить в холодильнике и съесть за 5 дней\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e❌ Чего нельзя делать\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• ❌ Размораживать при комнатной температуре\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• ❌ Ставить в тёплую воду\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• ❌ Использовать микроволновку\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• ❌ Повторно замораживать\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eЗачем размораживаем в холодильнике:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1️⃣ Чтобы икра не «потекла»\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eПри комнатной температуре поверхность икринок оттаивает слишком быстро, а внутри они ещё заморожены.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e➡️ Оболочка лопается\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e➡️ Вытекает сок\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e➡️ Икра превращается в кашу\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eВ холодильнике (+2…+4 °C) оттаивание идёт равномерно, икринки остаются упругими и «щёлкают».\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2️⃣ Чтобы сохранить вкус и аромат\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eБыстрое оттаивание:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• усиливает окисление жиров (появляется рыбный, «старый» привкус),\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• разрушает тонкий солёно-сливочный баланс.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eМедленное оттаивание = чистый вкус, как у свежей.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e3️⃣ Ради безопасности\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eПри +18…+25 °C:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• бактерии начинают активно размножаться,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• особенно опасно для слабосолёной икры без консервантов.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eХолодильник держит продукт в безопасной зоне.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e4️⃣ Чтобы не испортить структуру белка\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eРезкий перепад температур:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• денатурирует белки,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• делает икру резиновой или водянистой.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eМягкое оттаивание сохраняет естественную текстуру.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lemberg Poland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54601217507713,"sku":"ZBP500","price":590.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1184\/9345\/files\/g500.jpg?v=1792674684","url":"https:\/\/zlotynasiono.shop\/ru\/products\/wild-salmon-caviar-without-preservatives-500g","provider":"Lemberg Polska","version":"1.0","type":"link"}