{"product_id":"chum-salmon-caviar-frozen-1000g","title":"Ікра кети, заморожена, 1000г","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eПреміальна ікра кети, заморожена, 1000 г — це великі зерна 5–7 мм із розкішним відтінком від сонячно-помаранчевого до глибокого червоного. Її ніжний, збалансований смак розкривається найкраще на млинцях, тостах або в парі з морепродуктами. Ідеальний акомпанемент — келих шампанського Brut або витонченого білого вина.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"110\" data-end=\"155\"\u003e✅ \u003cstrong data-start=\"112\" data-end=\"153\"\u003eЯк правильно розморожувати (ідеально)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col data-start=\"156\" data-end=\"348\"\u003e\n\u003cli data-start=\"156\" data-end=\"205\"\u003e\n\u003cp data-start=\"159\" data-end=\"205\"\u003eПерекласти ікру з морозильника в холодильник\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"206\" data-end=\"236\"\u003e\n\u003cp data-start=\"209\" data-end=\"236\"\u003eТемпература: \u003cstrong data-start=\"222\" data-end=\"234\"\u003e+2…+4 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"237\" data-end=\"276\"\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"276\"\u003eЧас: \u003cstrong data-start=\"245\" data-end=\"259\"\u003e8–12 годин\u003c\/strong\u003e (краще на ніч)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"277\" data-end=\"348\"\u003e\n\u003cp data-start=\"280\" data-end=\"348\"\u003eПісля цього — зберігати в холодильнику та \u003cstrong data-start=\"322\" data-end=\"348\"\u003eз’їсти протягом 5 днів\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-start=\"355\" data-end=\"381\"\u003e❌\u0026nbsp;\u003cstrong data-start=\"357\" data-end=\"381\"\u003eЧого не можна робити\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"519\"\u003e• ❌ Розморожувати при кімнатній температурі\u003cbr data-start=\"426\" data-end=\"429\"\u003e• ❌ Класти в теплу воду\u003cbr data-start=\"452\" data-end=\"455\"\u003e• ❌ Використовувати мікрохвильовку\u003cbr data-start=\"489\" data-end=\"492\"\u003e• ❌ Повторно заморожувати\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"526\" data-end=\"566\"\u003eНавіщо розморожувати в холодильнику:\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-start=\"526\" data-end=\"566\"\u003e1️⃣ Щоб ікра не «потекла»\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"599\" data-end=\"773\"\u003eПри кімнатній температурі поверхня ікринок відтаює занадто швидко, а всередині вони ще заморожені.\u003cbr data-start=\"697\" data-end=\"700\"\u003e➡️ Оболонка лопається\u003cbr data-start=\"721\" data-end=\"724\"\u003e➡️ Витікає сік\u003cbr data-start=\"738\" data-end=\"741\"\u003e➡️ Ікра перетворюється на кашу\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"775\" data-end=\"886\"\u003eУ холодильнику (\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"803\"\u003e+2…+4 °C\u003c\/strong\u003e) відтаювання проходить рівномірно — ікринки залишаються пружними й «підхрускують».\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"893\" data-end=\"928\"\u003e2️⃣ Щоб зберегти смак і аромат\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"929\" data-end=\"1061\"\u003eШвидке відтаювання:\u003cbr data-start=\"948\" data-end=\"951\"\u003e• посилює окислення жирів (з’являється рибний, «старий» присмак),\u003cbr data-start=\"1016\" data-end=\"1019\"\u003e• руйнує тонкий солоно-вершковий баланс.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1063\" data-end=\"1111\"\u003eПовільне відтаювання = чистий смак, як у свіжої.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1118\" data-end=\"1141\"\u003e3️⃣ Заради безпеки\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1274\"\u003eПри \u003cstrong data-start=\"1146\" data-end=\"1160\"\u003e+18…+25 °C\u003c\/strong\u003e:\u003cbr data-start=\"1161\" data-end=\"1164\"\u003e• бактерії починають активно розмножуватися,\u003cbr data-start=\"1208\" data-end=\"1211\"\u003e• особливо небезпечно для слабосолоної ікри без консервантів.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1276\" data-end=\"1321\"\u003eХолодильник утримує продукт у безпечній зоні.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1328\" data-end=\"1369\"\u003e4️⃣ Щоб не зіпсувати структуру білка\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1459\"\u003eРізкий перепад температур:\u003cbr data-start=\"1396\" data-end=\"1399\"\u003e• денатурує білки,\u003cbr data-start=\"1417\" data-end=\"1420\"\u003e• робить ікру гумовою або водянистою.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1461\" data-end=\"1506\"\u003eМ’яке відтаювання зберігає природну текстуру.\u003c\/p\u003e","brand":"Lemberg Poland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54616565907841,"sku":"ZKP1000","price":1230.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1184\/9345\/files\/keta1kg.jpg?v=1792666358","url":"https:\/\/zlotynasiono.shop\/uk\/products\/chum-salmon-caviar-frozen-1000g","provider":"Lemberg Polska","version":"1.0","type":"link"}