{"product_id":"wild-salmon-caviar-frozen-without-preservatives-2-x-500g","title":"Ікра дикого лосося, заморожена, без консервантів, 2 x 500 г","description":"\u003cp data-end=\"285\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"24\" data-start=\"0\"\u003eПреміальна ікра\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eгорбуші\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e— заморожена, найвищої якості, з великими, щільними зернами розміром\u0026nbsp;\u003cstrong data-end=\"104\" data-start=\"94\"\u003e3–5 мм\u003c\/strong\u003e та насиченим кольором від яскраво-помаранчевого до глибокого червоного. Має делікатний, добре збалансований смак без гіркоти, що робить її універсальною для різних способів подачі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"359\" data-start=\"287\"\u003e\u003cstrong data-end=\"359\" data-start=\"287\"\u003eІдеальна для особливих подій і креативного кулінарного використання:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"519\" data-start=\"360\"\u003e\n\u003cli data-end=\"411\" data-start=\"360\"\u003e\n\u003cp data-end=\"411\" data-start=\"362\"\u003eкласична подача з млинцями або тостами з маслом\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"465\" data-start=\"412\"\u003e\n\u003cp data-end=\"465\" data-start=\"414\"\u003eяк елегантне доповнення до страв із морепродуктів\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"519\" data-start=\"466\"\u003e\n\u003cp data-end=\"519\" data-start=\"468\"\u003eдля вишуканих закусок fine dining та гурме-канапе\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"589\" data-start=\"521\"\u003eЧудово поєднується з шампанським Brut або сухим, свіжим білим вином.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"675\" data-start=\"591\"\u003eНабір містить \u003cstrong data-end=\"619\" data-start=\"605\"\u003e2 × 500 г\u003c\/strong\u003e — відмінний вибір, коли важливі якість і видатний смак.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"812\" data-start=\"677\"\u003eКожна заморожена ікра — це продукт \u003cstrong data-end=\"751\" data-start=\"712\"\u003eбез консервантів і без пастеризації\u003c\/strong\u003e — простими словами, сирий продукт у своїй найчистішій формі.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"817\" data-start=\"814\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"867\" data-start=\"819\"\u003eЯк правильно розморожувати (ідеальний спосіб)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"923\" data-start=\"869\"\u003eПерекладіть ікру з морозильної камери до холодильника.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"988\" data-start=\"925\"\u003e\u003cstrong data-end=\"941\" data-start=\"925\"\u003eТемпература:\u003c\/strong\u003e +2…+4 °C\u003cbr data-end=\"953\" data-start=\"950\"\u003e\u003cstrong data-end=\"961\" data-start=\"953\"\u003eЧас:\u003c\/strong\u003e 8–12 годин (бажано на ніч)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1067\" data-start=\"990\"\u003eПісля розморожування зберігати в холодильнику та спожити протягом \u003cstrong data-end=\"1066\" data-start=\"1056\"\u003e5 днів\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1072\" data-start=\"1069\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1097\" data-start=\"1074\"\u003eЧого не можна робити\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1243\" data-start=\"1099\"\u003e❌ Не розморожувати за кімнатної температури\u003cbr data-end=\"1145\" data-start=\"1142\"\u003e❌ Не поміщати в теплу воду\u003cbr data-end=\"1174\" data-start=\"1171\"\u003e❌ Не використовувати мікрохвильову піч\u003cbr data-end=\"1215\" data-start=\"1212\"\u003e❌ Не заморожувати повторно\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1248\" data-start=\"1245\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1293\" data-start=\"1250\"\u003eЧому варто розморожувати в холодильнику?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1322\" data-start=\"1295\"\u003eЩоб ікра не «потекла»\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1512\" data-start=\"1323\"\u003eЗа кімнатної температури поверхня ікринок розморожується занадто швидко, тоді як усередині вони залишаються замороженими.\u003cbr data-end=\"1447\" data-start=\"1444\"\u003eОболонка руйнується.\u003cbr data-end=\"1470\" data-start=\"1467\"\u003eВиділяється сік.\u003cbr data-end=\"1489\" data-start=\"1486\"\u003eІкра стає кашоподібною.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1650\" data-start=\"1514\"\u003eУ холодильнику (+2…+4 °C) розморожування відбувається рівномірно, завдяки чому зерна залишаються щільними та приємно «лопаються» в роті.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1688\" data-start=\"1652\"\u003eДля збереження смаку й аромату\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1711\" data-start=\"1689\"\u003eШвидке розморожування:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1830\" data-start=\"1712\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1781\" data-start=\"1712\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1781\" data-start=\"1714\"\u003eприскорює окиснення жирів (з’являється рибний, «старий» присмак),\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1830\" data-start=\"1782\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1830\" data-start=\"1784\"\u003eпорушує тонкий баланс солоних і вершкових нот.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1914\" data-start=\"1832\"\u003eПовільне розморожування = чистий, свіжий смак, як у щойно приготовленого продукту.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1941\" data-start=\"1916\"\u003eЗ міркувань безпеки\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1968\" data-start=\"1942\"\u003eЗа температури +18…+25 °C:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2072\" data-start=\"1969\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2008\" data-start=\"1969\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2008\" data-start=\"1971\"\u003eбактерії розмножуються дуже швидко,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2072\" data-start=\"2009\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2072\" data-start=\"2011\"\u003eщо особливо небезпечно для малосольної ікри без консервантів.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2133\" data-start=\"2074\"\u003eХолодильник утримує продукт у безпечній температурній зоні.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2171\" data-start=\"2135\"\u003eДля захисту білкової структури\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2199\" data-start=\"2172\"\u003eРізкі перепади температури:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2274\" data-start=\"2200\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2235\" data-start=\"2200\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2235\" data-start=\"2202\"\u003eспричиняють денатурацію білків,\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2274\" data-start=\"2236\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2274\" data-start=\"2238\"\u003eроблять ікру гумовою або водянистою.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2328\" data-start=\"2276\"\u003eДелікатне розморожування зберігає природну текстуру.\u003c\/p\u003e","brand":"Lemberg Polska","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56431454323073,"sku":null,"price":980.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0915\/1184\/9345\/files\/2x500g.jpg?v=1792671437","url":"https:\/\/zlotynasiono.shop\/uk\/products\/wild-salmon-caviar-frozen-without-preservatives-2-x-500g","provider":"Lemberg Polska","version":"1.0","type":"link"}